通販でコーヒー豆を買うときに、次のような悩みはありませんか？
どのコーヒー豆が自分好みか分からない。
通販だと鮮度や味が不安。
本当においしいコーヒーがほしい。
そんな悩みを解決してくれるのが、自家焙煎珈琲店のコーヒーソルジャー。
焙煎士の目利きと徹底した品質管理で、家庭でもプロの味を楽しめるのが最大の魅力です。
① コーヒーソルジャーのこだわりである焙煎士の目利きと品質管理
② コーヒーソルジャーの通販で購入するメリット、おすすめ商品
を紹介します。
自家焙煎珈琲店のコーヒーソルジャー
コーヒーソルジャーは鹿児島県にあるスペシャルティコーヒーの焙煎・販売スタンドです。
豆の個性を最大限に引き出す焙煎と丁寧な抽出。
一杯のクオリティを大切にした、高品質なスペシャルティコーヒーを提供しています。
実店舗はもちろん、通販にも力を入れていて、自宅にいながらお店の味を楽しめるのも魅力。
日常に寄り添いながら、ちょっと特別なコーヒー時間を届けてくれます。
コーヒーソルジャーのこだわりである焙煎士の目利きと品質管理
コーヒー豆を通販で選ぶとき、品質や味の違いを文字だけで判断するのは難しいですよね。
同じ産地のコーヒー豆でも、収穫ロットやプロセスによって味わいは大きく異なります。
コーヒーソルジャーは日々目利き（カッピング）を重ねて、豆の品質を見極めています。
目利き（カッピング）でチェックすること
カッピングとは、コーヒーの味や香りを客観的に評価するためのテイスティング方法です。
焙煎士やバイヤーが豆の品質や個性を確認するために行います。
カッピングでチェックするのは、おいしいかおいしくないかだけではありません。
豆の品質や個性を確認しますが、具体的には次の7つを主に評価します。
味わいのきれいさ（クリーンカップ）
雑味・異物感・濁りがなく、飲んだときに不快な味や香りがしないかを確認します。
具体的には、焦げたようなにおい、青臭さ、金属的・薬品的なにおいなどです。
雑味や異物感はコーヒー豆の品質が悪いとき、劣化しているときなどに生まれます。
クリーンカップはコーヒー本来の個性が伝わるのに重要な項目です。
甘さ（スウィートネス）
砂糖を入れないと、コーヒーを甘く感じられないという方もいらっしゃるかもしれません。
実は、コーヒー豆には10％程度のショ糖が含まれています。
焙煎するとショ糖の熱分解が起きるため、焙煎後のコーヒー豆には甘さがほとんど残っていません。
甘さはクオリティを表す重要な評価項目です。
質の良い酸味（アシディティ）
アシディティを直訳すると、酸性・酸味・胃酸過多。
コーヒーの世界では、酸味特性を表す言葉です。
フルーティ・爽やか・キレなど、口に含んだ時に魅力的に感じられる酸味あるかどうかを確認します。
口に含んだ時の量感（マウスフィール）
口当たりや舌触りを確認します。
軽やかでさらっとしているのか、なめらかでとろみを感じるのかといった、軽い・重いの印象をみます。
風味（フレーバー）
口に含んだときの酸味や甘味、苦味の出方をみます。
ただ強い・弱いだけではありません。
どんな種類の酸味か、甘味はどのくらい感じられるかなど、全体的な味わいの特徴をチェックします。
後味（アフターテイスト）
飲み込んだ後にどんな余韻が残るかを確認します。
心地よい甘さが続くのか、すっきり消えていくのか、雑味が残らないかなどをみます。
バランス
それぞれの要素が調和しているかどうかを判断します。
酸味や甘味、苦味がどれか一つだけ突出せず、まとまりのある印象になっているかがポイントです。
以上の項目を客観的に評価し、点数化します。
そして、総合評価（オーバーオール）で80点以上をスペシャルティコーヒーとしています。
各項目の評価を言語化し、コーヒー豆の特徴を深く理解する。
ドリンクとしておいしく抽出する基準をつくっています。
＼ 購入はこちらから ／
目利き（カッピング）したコーヒー豆を選ぶメリットは品質管理
カッピングは焙煎士による目利き。
焙煎士の目利きは焙煎士の個人的な好みで行われるものではありません。
客観的な評価と豊富な経験をベースに行われ、コーヒー豆一粒一粒の品質管理につながっています。
カッピングしたコーヒー豆を選ぶことで、通販でよくあるミスマッチを避けられる可能性があります。
想像していた味と違ったらどうしよう…
このコーヒー豆、おいしいのかな…
という不安を、カッピングが取り除いてくれるんですね。
コーヒーソルジャーの通販で購入するメリット
コーヒーソルジャーの通販を利用するメリットを紹介します。
全国どこでも手に入る
通販の最大のメリットは、全国どこでも手に入ること。
店頭に行けなくても、焙煎士厳選のスペシャルティコーヒーを自宅で楽しめます。
後ほど紹介しますが、初回限定のお試しセットもあり、お得にチャレンジできます。
ギフトとしても最適
スペシャルティコーヒーは、自分へのご褒美にはもちろん、ギフトにも喜ばれる商品。
コーヒーソルジャーでは、ギフト向けにラッピングや熨斗の対応もしています。
贈り物のシーンでも活躍すること間違いなしです。
通販でも変わらないおいしさ
焙煎士のカッピングによって選ばれた豆は、家庭でもおいしく楽しめるよう工夫されています。
通販で購入しても、カフェで味わうような香り高くバランスの良いコーヒーを自宅で楽しめます。
＼ 購入はこちらから ／
コーヒーソルジャーのおすすめ商品は初回限定のお試しセット
コーヒーソルジャーの通販では、初心者向けにお試しセットを扱っています。
お試しセットは通常価格4200円のところ、初回限定で1980円。
しかも、なんと送料込みです。
＼ 購入はこちらから ／
お試しセットでは、2種類のコーヒー豆を200gずつ（合計400g）用意。
とてもお試しセットとは思えない豪華な商品です。
コーヒー初心者はもちろん、忙しい方にも大人気です。
まとめ｜通販のスペシャルティコーヒーならコーヒーソルジャー
焙煎士自らカッピングし、おいしさにこだわり続けるコーヒーソルジャー。
コーヒーソルジャーの通販を利用すれば、自宅でもスペシャルティコーヒーを楽しむことができます。
スペシャルティコーヒーで、本格的なコーヒータイムを楽しんでみませんか。
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
ブログランキングに参加しているので、もし良ければクリックで応援をお願いします！
