自宅でゆっくり過ごす夜は、日々の疲れを癒す大切なひととき。
でも、カフェインが気になって、夜にコーヒーを控えている方も多いですよね。
そんな方にピッタリなのがノンカフェインコーヒーです。
☑ 淹れ方や温度を工夫する
☑ ちょっとしたアレンジを加える
だけで、ノンカフェインコーヒーはより香り豊かな満足感のある一杯になります。
夜にピッタリのスイーツを組み合わせれば、自宅で手軽に「夜カフェ気分」を楽しめます。
① ノンカフェインコーヒーの淹れ方とアレンジレシピ
② 夜のノンカフェインコーヒーにピッタリの市販スイーツ
を紹介します。
ノンカフェインコーヒーとは
ノンカフェインコーヒーは、文字通りカフェインをほとんど含まないコーヒーです。
「デカフェ」や「カフェインレス」とも呼ばれ、カフェインを90％以上除去したコーヒー豆から作られます。
加工方法には、
・水を使ってカフェインを抽出するスイスウォータープロセス
・二酸化炭素を使ってカフェインを抽出するCO₂抽出法
などがあり、化学薬品を使用せず安全性が高い加工方法もあります。
香りや味も通常のコーヒーに近く、夜に飲むのに適した商品が増えています。
就寝前に安心して飲めることが、ノンカフェインコーヒーの最大の魅力です。
↓ノンカフェイン、デカフェ、カフェインレスの違いについてはこちら↓
ノンカフェインコーヒーの淹れ方とアレンジレシピ
ノンカフェインコーヒーの淹れ方を工夫して、アレンジを加えて、自分好みの一杯に仕上げましょう。
ノンカフェインコーヒーの淹れ方
ノンカフェインコーヒーは味わいが穏やかなので、香りやコクを引き出すことが大事です。
豆の鮮度と挽き方
最初のポイントは豆の鮮度と挽き方です。
デカフェ加工された豆は焙煎後の劣化が早く、淹れる直前に挽くことで香りが引き立ちます。
夜のひとときに、豆本来の芳醇な香りを楽しむには欠かせないひと手間です。
お湯の温度
次のポイントはお湯の温度。
お湯の温度は90〜96℃が目安です。
高すぎると苦味が出たり香りが飛んだりするため、少し低めの温度が最適です。
抽出時間も調整するとまろやかで香り高い一杯に仕上がります。
フレンチプレスかペーパードリップで淹れる
淹れ方はフレンチプレスかペーパードリップがおすすめ。
フレンチプレスは油分や香り成分を多く抽出できるため、コクが深まります。
ペーパードリップはすっきりとした味わいに仕上がるため、夜に適しています。
ノンカフェインコーヒーのアレンジレシピ
夜にノンカフェインコーヒーを飲むなら、あまり手間をかけたくないですよね。
簡単にできるアレンジレシピを紹介します。
シナモンを加える
温かいコーヒーに少量のシナモンパウダーを振り入れる。
これだけで、甘く香ばしい香りが広がります。
シナモンはリラックス効果も期待でき、夜にピッタリです。
オレンジピールを加える
刻んだオレンジピールを一緒に淹れると、柑橘系の爽やかな香りが加わります。
落ち着いた味わいになり、就寝前でも安心して楽しめます。
ミルクや豆乳でカフェオレ風
ミルクや豆乳を温めて加えるとまろやかさが増し、飲みやすさもアップ。
蜂蜜やメープルシロップを少量加えると、甘さと香りがさらに豊かになります。
疲れた自分へのご褒美におすすめの一杯です。
夜のノンカフェインコーヒーに合う市販スイーツ
眠りを妨げないためにノンカフェインコーヒーを飲むのに、スイーツで胃がもたれては本末転倒。
夜のノンカフェインコーヒーに合う市販スイーツを紹介します。
ブルボン プチシリーズ アソート
さまざまな種類が入ったアソートタイプで、夜に少しずつつまめるサイズ感が魅力です。
軽めで飽きの来ない甘さが夜のコーヒーとよく合います。
ミカド珈琲 トリュフショコラケーキ
口どけの良い濃厚なショコラケーキは、コーヒーのやさしい味わいと相性抜群。
夜に甘いものを少し楽しみたいときにおすすめです。
森永 ミルクキャラメル ソフトキャンディ
やわらかく濃厚な甘みが特徴。
ノンカフェインコーヒーと合わせると、ほっと落ち着く夜カフェ気分が楽しめます。
アンリ・シャルパンティエ プティ・タ・プティ
一口サイズのクッキーで、夜のちょっとしたデザートに最適。
コーヒーの香りとクッキーの甘さが調和します。
白い恋人 ラングドシャ
ホワイトチョコとサクサクラングドシャの上品な甘さ。
ノンカフェインコーヒーとの相性も良く、少し贅沢な夜カフェ時間になります。
ルマンド
サクサクのクレープ生地とココアクリーム。
軽やかな食感で、夜のコーヒータイムにピッタリです。
神戸 ワッフルセット
しっとりふわっとしたワッフルで、夜のリラックスタイムにピッタリ。
コーヒーとの香りのバランスが絶妙です。
ピエール・エルメ・パリ マカロン
フランボワーズやピスタチオなど彩り豊かなマカロン。
夜のコーヒータイムを少し贅沢に楽しみたい方におすすめです。
まとめ｜ひと手間足して、ノンカフェインコーヒーを楽しもう
夜のリラックスタイムにノンカフェインコーヒーをもっと楽しむなら、
☑ 淹れ方や温度を工夫する
☑ ちょっとしたアレンジを加える
のがポイント。
シナモンやオレンジピール、ミルクや豆乳で風味を変えるだけで、豊かな時間になります。
さらに、手軽に手に入る市販スイーツを組み合わせると、自宅で夜カフェ気分を満喫できます。
ひと手間を足して、自宅で手軽に「夜カフェ気分」を楽しんではいかがでしょうか。
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