太郎庵の「会津の天神さま」の季節限定・いちごミルク味が販売されていたので、お取り寄せしてみました。
太郎庵ってどんなお店？
太郎庵は福島県河沼郡会津坂下町に本社を置くお菓子屋です。
会津坂下町といえば、新島襄の妻八重の出身地で有名ですね。
1949年創業当初は会津坂下町で一番小さなお菓子屋でしたが、今では福島県を代表するお菓子屋です。
饅頭やようかん、ブッセやゼリー、ケーキなど、和菓子から洋菓子まで販売しています。
会津の天神さまを食べた感想
会津の天神さまは東北最古の張り子です。
張り子とは、竹や木、粘土に紙を貼り付けて作った人形。
男の子が生まれたら、健やかな成長を願って、会津の天神さまを贈る習慣があります。
ただ残念ながら、張り子職人が減って、会津の天神さまを贈る習慣がなくなりつつあります。
そこで、会津の天神さまを後世に伝えていきたいという願いを込めて、お菓子である「会津の天神さま」が誕生しました。
卵、砂糖、小麦粉の他、苺ジャムや乾燥苺など、いちごミルク味をしっかり楽しめる材料を使っています。
ブッセの生地には、北海道産のバターを使用しています。
バターの味が濃厚ですが、口にずっと残らず、コーヒーはもちろん、緑茶、牛乳など、ドリンクを選ばない仕上がり。
生地でサンドしているクリームには、いちごの果肉が入っています。
写真ではクリームの量が少なく見えますが、厚さは5mmを超えています。
季節や味によってブッセ生地の食感や味が変わらないように、温度や量を毎回丁寧に計測して作る強いこだわり。
ブッセ生地はふわふわ、クリームは程良い固さ。
会津の天神さまは、お菓子屋さんがつくる王道のブッセでした。
会津の天神さまはどこで買える？
会津の天神さまいちごミルクは、店頭の他、オンラインショップで購入できます。
また、楽天では、味の異なる会津の天神さまを購入できます。
賞味期限は製造日から8日なので、家族皆で食べたり、ご近所さんにおすそ分けしたりしてもいいですね。
太郎庵（会津総本店）の基本情報
福島県会津若松市白虎町180-1
【電話番号】
0242-32-2877
【営業時間】
9:30から19:00
※定休日はなく、元日を除く年中無休
いちごミルクは1月から4月の限定商品で、いちごミルクの販売が終わると、抹茶、夏みかんと季節に合わせた商品が登場します。
男の子に会津の天神さまを贈る風習を守っていきたいという太郎庵の願いが込められたお菓子・会津の天神さま。
会津の天神さまを食べて、風習を守っていくのも素敵ですね。
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